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ピクニックの定番お弁当にこの一品追加!GW、お花見、紅葉レジャーに

      2017/09/19

ゴールデンウィークはもちろん、1年を通じて人気のレジャーがピクニックです。

デートでもファミリーでも友達同士でも簡単にすぐ楽しめるアウトドアレジャーの定番ピクニック。

そんなピクニックのお弁当に人気の定番おかずだけでは栄養バランスとヘルシーさが足りないと感じる方、必見です。

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ピクニックの定番人気おかずといえば

ピクニックのお弁当に入れる定番の人気おかずと言えば

1.から揚げ
2.卵焼き
3.ウインナー
4.ハンバーグ、肉だんご、つくね
5.エビフライ
6.フライドポテト
7.とんかつ
8.肉巻き、ベーコン巻
9.豚の生姜焼き
10.春巻き

などが、小さいお子さんから大人まで大人気のメニューですね。

これに、おにぎりや最近では「おにぎらず」、いなり寿司、太巻き、ロールパン、サンドウィッチなどの主食を詰めて美味しいピクニック弁当が出来上がりです。

定番の人気のあるおかずはやはり「味が濃く」「たれや汁がこぼれず」「パンチがあるもの」が並んでいます。

ピクニックのお弁当だってヘルシー重視で

味付けが濃くてボリュームのあるおかずはとても美味しいのですが、イマイチ何か足りない・・・と感じませんか?

この定番のおかずや主食メニューをみるとあるものが圧倒的に足りないのです。

そう、それは「生の野菜」です。

ピクニックのお弁当といえばほとんどが炭水化物と揚げ物からメニューが成り立っています。

お腹は満たされるけど、栄養のバランスやしゃきしゃきとした新鮮な食感がなんとなく恋しくなってきます。

ピクニックのお弁当にあと一品、生の野菜を追加するとさらにお弁当はグレードアップします。

彩りもよくなり、栄養バランスもばっちり、そして何よりヘルシーなお弁当がお腹も心も満たしてくれるのです

生の野菜や果物は、つまみとしても揚げ物と炭水化物に飽きた時にも、またデザートとしても喜ばれるのでぜひ追加してください。

ピクニックのお弁当のおかずに野菜アイデアメニューを

お弁当のおかずに生の野菜や果物をこんな風にアレンジしてピクニック弁当にするのはいかがでしょうか?

1.レタスラップ寿司

レタスは大きい葉のままフリーザーバッグで持っていく。

ちらし寿司を一口大に握ったものを巻いてラップサンドのようにして食べます。

2.サンチュおかず巻き

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から揚げ、ミートボールなどお好みの具材を巻いてたくさん食べましょう。

お好みでコチュジャンなどのたれをチューブで持っていくと良いですね。

3.きゅうり、大根、ニンジンなどの酢漬け

カットしたそれぞれの野菜を竹串で刺し、メイソンジャーやフリーザーバッグなどにピクルスとして彩り良く漬け込んで持っていきます。

漬け込むのはすし酢でもよし、市販の浅漬けの素でもよし、とにかく簡単でキレイなピクルスはみんなの人気です。

4.粗切りキャベツ

塩だれ、味噌、味噌マヨネーズ、バーニャカウダなどを持っていけばシャキシャキのキャベツがいくらでも食べられそうです。

5.3色プチトマト

赤、黄色、オレンジの3色が揃えば3色団子のようにきれい。

1色でももちろんOKですので、3つくらい長めのピックに指して食べやすく入れていきましょう。

6.定番!野菜スティック

にんじん、大根、きゅうり、セロリなどお好みの野菜をスティック状に切るだけ。

メイソンジャーやフリーザーバッグに入れて保冷して持っていけばしゃきしゃき感たっぷりのヘルシーな素材を味わえてヘルシーです。

ピクニックのお弁当をフルーツでもっとヘルシーに

こんな野菜のメニューをひとつ追加しただけで、ピクニックのお弁当がさらに彩りが鮮やかにそしてヘルシーになりました。

これに加えて、もっとビタミンたっぷりのヘルシーデザートである果物を追加しましょう。

果物はリンゴ、オレンジ、ブドウ、イチゴなどの食べやすいものが良いでしょう。

もし好みの果物が手に入らなかった、忘れた!などと言う場合は「ドライフルーツ」で代用してもOKです。

ドライフルーツには、マンゴー、レーズン、プルーン、パイナップル、アプリコット、イチジクなどたくさんの種類があり、どれもビタミンがギュッと詰まって栄養たっぷりです。

ピクニックのお弁当にもう一品、野菜と果物のヘルシーアイデアはお気に召しましたでしょうか?

ぜひ緑と太陽の自然の中で、ヘルシーで美味しいお弁当ピクニックを楽しんできてくださいね!

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ご参考になれば幸いです。

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